Uno de los principales retos a superar para todos los criadores de ganado es saber qué alimentación puede brindar los mejores resultados para la industria. Es fundamental que exista una ración adecuada y llena de los elementos necesarios para que los animales logren el peso adecuado para su consumo. Contar con una buena formulación de …
Bioseguridad Según la OMS, podemos considerar como bioseguridad al conjunto de normas y medidas para proteger la salud del personal, frente a riesgos biológicos, químicos y físicos a los que está expuesto en el desempeño de sus funciones, también a los pacientes y al medio ambiente. Medidas de bioseguridad Las medidas de bioseguridad que deben …
La fuente de energía contenida en los componentes de alimentos para los animales son carbohidratos, proteínas y grasas. Estas sustancias se utilizan para el crecimiento y la producción pecuaria a través de complejos cambios químicos en el cuerpo. En los animales rumiantes, los microorganismos en el rumen descomponen los carbohidratos para producir ácidos grasos inferiores, como ácido acético, ácido butírico …
La crianza de animales es uno de los principales motores económicos de diferentes países alrededor del mundo. Es una actividad fundamental para la vida como la conocemos, pues de esta manera podemos hacernos de los alimentos que necesitamos y que tanto nos gustan. Sin embargo, para tener este tipo de animales es necesario contar con las instalaciones …
Vaca lechera La vaca que cría un ternero siempre priorizará la producción de leche a expensas de su propio bienestar. La cantidad de alimento que requerirá una vaca lactante varía dependiendo de su biotipo y del mes de lactación en el que se encuentre. En términos generales podemos decir que, para cubrir los requerimientos de mantenimiento y producción de …
Las aflatoxinas son las micotoxinas más comunes en cultivos como maíz y cacahuate, la exposición crónica a este grupo de toxinas es nocivo para el ser humano por lo que se han establecido límites en varios países 6. Son producidas por el hongo Aspergillius spp., su crecimiento óptimo es entre 80-85% de agua y temperatura de 30°C. La ocurrencia de …
La carne bovina ha sido parte importante de la alimentación a lo largo de la evolución humana, aporta proteína de alto valor biológico y nutrientes con mejor biodisponibilidad que otras fuentes alternativas de alimentos. Además de su delicioso sabor y por los beneficios que le proporcionan al cuerpo, es fundamental incluirla en nuestra alimentación. La …
Fitasa de E-coli de cuarta generación, que ha sido mejorada a través de ingeniería genética para poder desintegrar de manera rápida y efectiva el fitato contenido en los alimentos balanceados.
