Los rumiantes son animales con un estómago dividido en cuatro cámaras (una de ellas el rumen), regurgitan y mastican su alimento después de tragarlo1 y en su rumen se hospedan distintos microorganismos capaces de digerir alimentos fibrosos y plantas como el pasto, el cual tiene un contenido de fibra alto y un valor nutricional bajo para ser consumido …
Como hemos visto en diferentes notas que hemos compartido en este espacio, existen diferentes amenazas que afectan la salud de los animales, ya sea para la producción de consumibles o que vayan dirigidos al mismo consumo humano de cárnicos. Entre las amenazas que se pueden tener dentro de este sector podemos encontrar las micotoxinas, de …
Cuidado de la salud de los animales contra micotoxinas Leer más »
En la crianza animal, la alimentación constituye una de las actividades más importantes y costosas. Entre las estrategias para el aprovechamiento de las dietas que se suministran a los animales, una de las más usadas en el mundo se encuentra el empleo de aditivos enzimáticos. ¿Qué son los aditivos enzimáticos? La mayoría de los enzimas …
¿Cómo se emplean las enzimas en la formulación de alimento para animales? Leer más »
La producción de las vacas lecheras puede ser muy diferente en función de su alimentación. Investigadores de León y Galicia han comparado la nutrición de los animales de granjas ecológicas, que apuestan por el pastoreo, y de dos tipos de granjas convencionales, las que se basan en los piensos. El consumo de forraje y pastos …
Cómo influye el tipo de alimentación de las vacas en la producción de la leche Leer más »
Bioseguridad Según la OMS, podemos considerar como bioseguridad al conjunto de normas y medidas para proteger la salud del personal, frente a riesgos biológicos, químicos y físicos a los que está expuesto en el desempeño de sus funciones, también a los pacientes y al medio ambiente. Medidas de bioseguridad Las medidas de bioseguridad que deben …
Fitasa de E-coli de cuarta generación, que ha sido mejorada a través de ingeniería genética para poder desintegrar de manera rápida y efectiva el fitato contenido en los alimentos balanceados.
